L'intérêt grandissant pour le prêt-à-manger fait grimper la facture
Les Canadiens pourraient payer 348$ de plus pour leur panier d’épicerie en 2018 en raison de leur grand intérêt envers le prêt-à-manger.
Une famille moyenne devrait dépenser autour de 208$ de plus en restauration, ce qui inclut les plats déjà préparés à l’épicerie, selon le rapport sur les prédictions des prix alimentaires des Universités Dalhousie et Guelph, publié aujourd’hui. Ce montant représente 59% de la hausse anticipée du panier.
«Les gens recherchent des solutions pratiques, portables et rapides pour manger. Ils se tournent plus vers la restauration ou les options rapides qui sont plus dispendieuses. Ils vont donc probablement payer plus cher, par gramme de nourriture pour cette raison», explique Sylvain Charlebois, doyen de la faculté de management de l’Université Dalhousie et l’un des auteurs de l’étude. Lire la suite
