Mise à jour sur l'épidémie d' E.Coli provenant de Salinas, en Californie
Le 28 novembre 2019
Chers/Chères membres,
Voici une mise à jour de l'ACDFL sur l’actuelle éclosion d’infections à la bactérie E. coli associée à la laitue romaine provenant de Salinas, une région en Californie.
La région a été identifiée et le problème est donc restreint aux produits de cette région pour l’instant.
La situation au Canada demeure stable; un seul cas a été recensé comme étant relié à l’éclosion.
En date du 26 novembre 2019, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont signalé :
- Soixante-sept personnes malades confirmées;
- Dix-neuf États ayant signalé la maladie;
- Trente-neuf hospitalisations;
- Six cas ayant développé le syndrome hémolytique et urémique;
- Aucun décès déclaré;
- Dernier cas survenu le 14 novembre 2019.
L’éclosion est toujours active et on s’attend à ce que d’autres cas soient signalés aux États-Unis.
Liens de référence :
- Les mesures de l’Agence canadienne d’inspection des aliments du gouvernement du Canada relativement aux alertes liées à la salubrité des aliments concernant la présence de la bactérie E. coli O157:H7 dans la laitue romaine émise par le Centers for Disease Control and Prevention et la Food and Drug Administration des États-Unis
- Avis à l’industrie de l’Agence canadienne d’inspection des aliments : informations concernant les restrictions à l’importation de certains produits à base de laitue romaine en provenance de la région de Salinas, en Californie, aux États-Unis
- Avis de santé publique de l’Agence de la santé publique du Canada – Éclosion d’infections à E. coli aux États-Unis liée à la laitue romaine a des répercussions sur les Canadiens
- Enquête de la FDA sur l’éclosion d’infections à E. coli O157:H7 liée à la laitue romaine provenant de Salinas, en Californie, novembre 2019 (en anglais seulement)
- Avis du CDC sur l’éclosion d’infections à E. coli liée à la laitue romaine (en anglais seulement)
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Marie de Tarlé Salmon : mdetarlesalmon@aqdfl.ca / 514 355-4330 poste 221
